Бычий цепень в мясе — Про паразитов

Бычий и свиной цепень. На какие симптомы заражения нужно обратить внимание

Бычий цепень в мясе — Про паразитов

Ленточный червь – это плоский и длинный паразит, обитающий в организме человека, которым можно заразиться при употреблении в пищу сырого или недоваренного мяса.

Симптомы заражения могут быть неспецифическими и идентифицированы как другое заболевание органов пищеварения.

Ленточный червь обычно живет в тонком кишечнике. Хотя есть представители, которые могут поселиться в:

Головном мозге;

Печени;

Мышцах;

Глазном яблоке.

Источник: https://www.google.ru/imgres

Риск заболевания возрастает у людей с иммунодефицитом, кто не соблюдают гигиену и ест не прожаренное или недоваренное мясо.

Ленточный червь симптомы

Общими симптомами являются:

– Головная боль;

– Усталость;

– Бессонница;

– Чрезмерная возбудимость;

– Слабость;

– Потеря веса;

– Тошнота;

– Рвота;

– Боль в животе.

В случае расположения ленточного червя в головном мозге давление на ткани головного мозга может вызывать симптомы, напоминающие эпилепсию, а также головную боль, тошноту или расстройства поведения.

Однако, если ленточный червь внедрен в глаз, это может привести к потере зрения.

Независимо от местоположения, может вызвать анемию и авитаминоз. Но следует помнить, что существует вероятность бессимптомного заболевания.

Диагностика заражения ленточным червем возможна благодаря лабораторному анализу кала и подтверждению наличия в кале яиц или целых частей паразита.

Определение самого вида паразита требует микроскопического анализа и отдельных его компонентов.

Как выглядит свиной и бычий цепень (солитер)

Оба паразита свиной (вооруженный) и бычий (невооруженный) состоят из:

– Головы;

– Шеи;

– Тысяч члеников.

Длина свиного солитера может достигать до 3 метров. Бычьего – до 5 метров.

Основное различие между вооруженным и невооруженным солитерами заключается в наличии крючков и присосок, благодаря которым червь прикрепляется к кишечнику хозяина.

Заражение бычьим ленточным червем происходит после употребления сырой или недоваренной (не прожаренной) говядины. В случае свиного – в результате употребления в пищу свинины или оленины.

Цикл развития солитеров

Цикл развития – сложный процесс. Этот паразит требует наличия промежуточного хозяина, которым обычно является свинья или дикий кабан, а конечным – человек.

Начинается после того, как свинья съела яйца паразита, изгнанного ранее из фекалий конечного хозяина. В организме свиньи из яйца образуется личинка, заключенная в глисту.

Глиста или финна – это пузырь, наполненный жидкостью, в котором находится ленточный червь.

Когда паразит достигает зрелости и человек съедает ее с сырым или недоваренным мясом, она попадает в пищеварительную систему человека, где под воздействием пищеварительных соков капсула финны растворяется.

Голова, благодаря крючкам и присоскам, прикрепляется к стенкам тонкой кишки. После этого начинается рост паразита, когда он образует множество члеников.

Затем с калом членики (яйца) покидают организм человека и цикл развития червя повторяется.

Ленточный червь бисексуален, то есть что у каждого члена есть как мужские, так и женские репродуктивные органы.

Однако они развиваются с разной скоростью, что снижает риск самооплодотворения.

Следует подчеркнуть, что на практике заражение чрезвычайно трудно и возможно только при употреблении мяса неизвестного происхождения, которое ранее не проверялось.

Лечение ленточных паразитов

Лечение ленточных червей зависит от его местоположения и общего состояния здоровья зараженного человека.

Как правило, лечение возможно с использованием противопаразитарных препаратов. В случае необычного расположения ленточного червя может возникнуть необходимость хирургического удаления из организма человека.

Оставаясь без лечения длительное время возможно нарушение физического развития и анемии.

Поэтому самое главное – профилактические меры, в том числе:

– Детальное изучение потребляемого мяса;

– Соблюдение принципов личной и ветеринарной гигиены;

– Избегать употребления в пищу сырой свинины, говядины и мяса диких зверей, которые могут быть переносчиками болезни.

Внимание! Статья носит информационный характер. Не забудьте проконсультироваться с врачом или соответствующим специалистом.

Читайте по теме:

Как распознать симптомы ленточного червя? Виды паразитов и способы борьбы с ними

Подписывайтесь на канал “Гармония здоровья”. Тогда никогда не пропустите свежие публикации!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5c5fd1ff5bd0cb00ac3e04e8/5ca9c04a03ac8f00b2752e05

Принципы профилактики против паразитирования бычьего цепня – Все паразиты человека: опасность, симптоматика и формы

Бычий цепень в мясе — Про паразитов

Один из видов самых опасных живых организмов, которые представляют угрозу для здоровья человека – паразиты, и от этого никуда не деться. Не так много паразитирующих червей выбирают своим последним носителем человека, однако, именно они могут достигать рекордных размеров. Бычий цепень рекордсмен в данной области – встречались особи до 22 метров.

Бычий цепень попадает в организм через неправильно обработанное мясо. Этот паразит провоцирует хроническое заболевание, которое носит название тениаринхоз.

Хотелось бы добавить, что половозрелый червь может жить в человеческом теле на протяжении тридцати лет, особо не выдавая себя, так что профилактика бычьего цепня необходима хотя бы раз в год, чтобы быть уверенным, что в вас не поселился двенадцатиметровый ленточный глист.

Развитие бычьего цепня

Прежде чем лечить заболевание, нужно понимать, что его провоцирует. Как уже упоминалось, проблема состоит в плохо обработанном мясе скота, так как именно в мышечной ткани находится онкосфера – капсула с личинкой говяжьего солитера. Как же яйца паразита попадают в тело к животным? Этому предшествует небыстрый процесс:

  1. Сформированные сегменты с яйцами находятся в желудочно-кишечном тракте окончательного хозяина – человека. Потом они выводятся естественным путём в окружающую среду. Для справки: в одном сегменте находятся около ста тысяч яиц, в котором уже сформированы личинки.
  2. Сегменты способны передвигаться самостоятельно по земле и распространять яйца. Чаще всего они остаются на траве, которую в конечном итоге поглощает рогатый скот, и личинки солитера в капсуле попадают в желудок промежуточного хозяина.
  3. Желудочная кислота разрушает оболочку яиц и освобождает личинки, которые проникают в стенки желудка и с помощью крови разносятся по всему организму. Личинки самостоятельно проникают в мышечные ткани и создают себе там оболочку — финны, в которой и ожидают попадания в окончательного хозяина.
  4. После того как мясо животного попадает в руки человека и проходит плохую термическую обработку, то личинки не умирают и эти капсулы не разрушаются. Опять же, с мясом личинки попадают в капсуле в желудок, где кислотная среда разрушает оболочку и далее личинки крепятся к стенкам кишечника.

Теперь уже паразит развивается в теле окончательного хозяина и буквально за три месяца вырастает до пяти метров и производит новые яйца.

Как не заразиться бычьим цепнем?

Ведь всегда лучше предотвратить заболевание, чем потом его лечить. Чтобы обезопасить себя от возможного заражения нужно взять себе на вооружение симптомы, которые вызывает говяжий солитер в организме человека:

  1. Потеря аппетита. Причём человек скорее ощущает себя постоянно сытым — из-за того, что паразит занимает всё место в желудке.
  2. Неожиданная потеря веса. Поскольку все полезные вещества вытягивает паразит, то организм начинает активно использовать внутренние запасы.
  3. Постоянные головные боли, связанные как с общим недомоганием, так и наличием инородного организма в теле человека.
  4. Бледность и упадок сил.
  5. Время от времени появление зуда вокруг анального прохода.

Если у вас появляются подозрения о состоянии вашего здоровья, тогда стоит обратиться в больницу. Паразит может не проявлять себя до полугода, поэтому выявить наличие ленточного червя помогут несколько анализов:

  1. Анализ фекалий. Если в организме завёлся бычий цепень, тогда в кале определенно будут найдены его яйца;
  2. Общий анализ крови, а именно уровень эритроцитов. Если вы заразились, то их уровень будет значительно ниже от общепринятой нормы.

И также рекомендуется пройти обследование желудочно-кишечного тракта с помощью ультразвукового исследования или рентгена. Если солитер начал свою жизнедеятельность, в таком случае на снимках будут видны вздутия кишечника.

Но для того чтобы не встречаться с такой проблемой вовсе, нужно придерживаться правил личной гигиены и тщательно обрабатывать мясо, особенно говядину перед его подачей на стол. А также прекратить употребление в пищу сырой говядины вообще, а любое мясо, в котором вы обнаружили яйца паразита – уничтожать, а не вторично перерабатывать (солить, закатывать в консервы).

Как правильно обрабатывать мясо, чтобы избежать заражения?

Для того чтобы убить личинки бычьего цепня можно пойти двумя путями: очень низкие или очень высокие температуры.

Личинки не выживают при температурах ниже 12 градусов Цельсия, если они находятся в подобной среде обитания больше двух часов. Поэтому, перед приготовлением рекомендуется оставить мясо в морозилке хотя бы на 12 часов.

Перед нарезкой, стоит хорошо промыть мясо под проточной водой – таким образом, вы смоете часть финн с поверхностных тканей.

Финны бычьего цепня в мясе

Также стоит быть внимательным при разделке мяса так во время нарезки можно обнаружить личинки в мышечных тканях.

Если вы планируете жарить мясо, тогда вам не будет лишней информация о том, что температура в середине куска должна быть от 80 градусов, только тогда можно утверждать, что угрозы не будет.

Но даже после полной готовности, стоит добавить на сковородку воды и пропарить мясо еще на протяжении нескольких минут.

Стоит также отметить, что не стоит покупать мясо, которое не имеет справок о том, что его проверили в лаборатории. На проверенном мясе стоит печать лаборатории, в которой его проверяли. Не рекомендуется покупать мясо на рынке у бабушек, отдавайте предпочтение супермаркетам.

Во время процесса приготовления не пробуйте сырое мясо и фарш (на соль, специи), а дождитесь почти полной готовности и только тогда пробуйте и, при надобности, корректируйте вкус. Хорошему хозяину на кухне стоит завести отдельную доску для разделки мяса и нож, чтобы даже при заражении приборов яйцами, их не перенести на другие продукты.

Влияние животноводов на уровень зараженных продуктов в обществе

Ежегодно проводятся проверки и профилактики среди населения, и особое внимание уделяется именно фермерам-животноводам. Потому что именно фермеры контролируют подачу мяса в магазины и есть достаточно много санитарных норм, которых им необходимо придерживаться, чтобы они могли продавать продукты на наши прилавки.

На каждой ферме должен быть туалет, не важно, на улице он или нет, необходимо чтобы он всегда держался в чистоте.

Также, животные должны питаться только проверенным кормом, а если их выводят на вольный выпас, то у каждого животного должна быть своя медицинская книга, в которой идет учёт посещений ветеринара.

У ветеринара же животные проходят профилактический курс от глистов и прочих паразитов, прежде пройдя осмотр. Такая процедура должна проводиться каждый год или за месяц перед убоем скота.

Если бы правилами не пренебрегали, случаев заражения тениаринхозом было бы меньше.

Лечение народными средствами

То, что в народной медицине можно найти рецепты от всех болезней – сомнений нет. Так как народ наблюдал за тем, как паразиты на что реагируют и в соответствии с полученной информацией составляют те или иные рецепты. Одним из самых популярных методов лечения бычьего цепня это рецепт с селедкой, желтком, чесноком, пшеном и молоком. Приготовление:

  1. Почистите селёдку, нарежьте её и перетрите с тремя зубчиками чеснока. В эту смесь вбить один сырой желток и две столовых ложки пшеничной крупы до однородной массы. Вливаем в полученную смесь граненый стакан кипяченого молока.
  2. Делаем очищение организма – переходим за два дня до начала лечения на вегетарианство, чтобы очистить свой организм от шлаков.
  3. Наутро третьего дня готовим клизму из одного стакана настоя из пижмы и одним стаканом теплого молока. Данную смесь внутри себя нужно продержать как можно дольше.
  4. Выпейте сколько можно из стакана с заранее приготовленной смеси из селедки. За день нужно будет употребить как минимум половину стакана. Лечение таким образом проводится около недели, в соответствии с вашим состоянием.

Но не стоит доверять народным средствам на все сто процентов и всё же стоит обратиться к врачу.

Мнение врачей

Как уже упоминалось выше, заниматься самолечением не стоит, так как медицина может предоставить далеко не одно хорошее средство для борьбы с любым заболеванием.

В свою очередь, фармакологическое лечение происходит с помощью пероральных средств, например таких, как никлозамид. Для того чтобы вылечить тениаринхоз достаточно одного приёма. Существует также ряд препаратов, которые подходят для детей.

А вот самолечение в свою очередь может привести только к осложнениям.

Заключение

Как уже было сказано, избежать проблем со своим здоровьем достаточно просто. Нужно лишь придерживаться норм гигиены, качественно обрабатывать мясо перед употреблением его в пищу и просто быть внимательным к себе и своему здоровью. Ведь всё в наших руках. Не бойтесь обращаться к врачам при необходимости и не запускайте болезнь.

Источник: https://IvsParazit.ru/gelminty/bychij-cepen-profilaktika.html

Бычий цепень в мясе говядины – Все про паразитов

Бычий цепень в мясе — Про паразитов

Гельминтоз тому яркий пример, заболевание, которое характерно поселением паразитов внутри организма человека.

Среди всевозможных видов паразитов, глисты бычьего цепня считаются среди медиков самым коварным заболеванием, так как его достаточно сложно обнаружить и диагностировать в связи с его удивительной способностью «маскироваться».

Несмотря на то, что обнаружить признаки бычьего цепня у человека и не спутать их с другой клинической картиной иного недуга, шансы своевременной диагностики и методы терапии все же есть.

Бычий цепень — это один из самых крупных видов паразитов, инфицирование такими вредителями в медицине называется тениаринхозом.

Коварство бычьего цепня заключается в том, что ареал распространения им достаточно велик, даже соблюдая безупречно все нормы гигиены и санитарии, любой человек может заразиться паразитами, если предпочитается употреблять в пищу говядину.

Поэтому предупредить заражение можно, если знать список продуктов, предполагающих такие риски и правила употребления такой пищи.

Если человека интересует вопрос, как можно заразиться бычьим цепнем, версии о телесном контакте абсолютно беспочвенны. Единственный источник попадания бычьего цепня в человеческий организм — употребление в пищу финнозного мяса, то есть мяса, которое заселено финнами червя.

Такое мясо должно быть приготовлено неправильным способом, благодаря недостаточной тепловой обработке паразиты выживают и попадают во внутренние органы человека для дальнейшей своей жизнедеятельности.

Обнаружить паразитов в мясе можно невооруженным глазом, в таком продукте на срезе будут проглядываться пузыри белого цвета от 3 до 15 мм в диаметре.

Чтобы полностью уничтожить червя в мясе, оно должно пройти тепловую обработку в процессе готовки при температуре минимум 80 °С. Но, к сожалению, истинные гурманы частенько отдают предпочтение бифштексу с кровью, когда мясной кусочек готовится при температуре 45-50 °С.

Также чтобы заразиться бычьим цепнем, достаточно попробовать свежий фарш из говядины. Кроме этого, даже воздействуя на мясо высокими температурами, большие куски могут сохранить внутри себя активных паразитов.

Согласно статистике, такое заболевание распространено в странах Средней Азии и в Южном Кавказе, где часто готовят шашлык на костре большими кусками говядины.

Часто источниками такой инфекции становятся заграничные страны, куда часто ездят туристы. Высокие риски подцепить таких паразитов наблюдаются в Африке, а именно в южной части около Сахары, в странах Южной Америки, на Филиппинах и Ближнем Востоке.

Все это обусловлено исключительно традициями национальных кухонь. В России носителями бычьего цепня могут стать не только коровы, но и северные олени, паразиты у них заселяют головной мозг.

Якуты и чукчи употребляют их в свежем виде, считая это блюдо деликатесом, часто угощая ими туристов.

В целом, первые признаки бычьего цепня и клиническая картина на первых порах после заражения схожа с симптомами, которые присущи всем видам гельминтоза. Такие проявления часто путают с началом наступления гриппа или ОРЗ, а также с типичным расстройством желудка.

Обычное недомогание, которое испытывает человек после заражения таким паразитом, часто относят к началу респираторного заболевания, а не к бычьему цепню симптомам.

Визуально взрослая особь бычьего цепня представляет собой 10 метрового белого червя, в научной медицине были зафиксированы максимальные размеры такой особи — 22 метра. В свою очередь, ширина такого глиста составляет всего 5-7 мм.

Созревшие членики длиной 1,5-3 см, которые плотно набиты яйцами, открепляются от туловища червя и вместе с каловыми массами попадают в окружающую среду.

Здесь они могут просуществовать несколько суток-недель, рассеивая хаотично яйца с личинками бычьего цепня.

Яйца могут находиться на траве или воде, попадая в организм коровы (промежуточный хозяин), кроме коровы носителями могут быть быки, яки, буйволы, северные олени, зебу.

Из организма таких временных носителей бычьего цепня выделяются так называемые онкосферы, то есть личинки. В животных эти онкосферы нарушают целостность стенок кишечника и по сосудам направляются прямиком к мышечным тканям.

И закрепленные к мясу животного, онкосферы перевоплощаются в пузырьки-финны. В мясе можно обнаружить эти пузырьки даже невооруженным глазом.

Употребляя в пищу такое мясо, человек становится носителем финнов, которые попадают в кишечник и крепятся к его стенкам. Паразиты выворачивают сколекс (головку) и постепенно наращивают в длину членики, тем самым доводя к финалу стадию развития.

Как уже было выяснено ранее, главный источник попадания бычьего цепня в организм человека — зараженное мясо говядина, мозги оленя. Чтобы предотвратить риски заражения таким серьезным видом гельминтоза, следует попросту изменить пищевые предпочтения и привычки.

Помимо этого, в целях безопасности, домашние животные и скотина каждый месяц должны принимать глистогонные ветеринарные препараты. Принимать для профилактики заражения паразитами можно и людям, для этого есть масса препаратов на основе глистогонных растений.

Вся опасность заболевания состоит не в огромных размерах паразита, а в том, что первые 70-80 дней с момента заражения болезнь не вызывает никаких признаков и симптомов.

А в это время от основы червя постоянно отделяются колонии члеников, а каждый из них обладает неполовозрелыми личинками.

Выявить паразита способен только специальный медицинский анализ, но зачастую человек посещает врача уже спустя долгое время развития бычьего цепня и распространения его личинок в окружающей среде и внутри организма пациента.

Источник: https://parazit-zdor.ru/parazity/bychij-tsepen-v-myase-govyadiny/

Среда обитания и паразитирования бычьего цепня

Бычий цепень в мясе — Про паразитов

Бычий цепень относится к ленточным червям. Он поражает как животных, так и человека. В длину паразит способен достигать 12 м. Бычий цепень провоцирует такое заболевание, как тениаринхоз. Среда обитания бычьего цепня во многом связана со стадией его развития. Этот паразит на протяжении своей жизни способен менять место обитания.

Что представляет собой бычий цепень

Взрослая особь бычьего цепня представляет собой ленточного червя, рост которого колеблется в пределах от 3 до 12 метров. У червя небольшая относительно тела голова, ее размеры – 3 мм, короткая шея и до тысячи штук члеников. Бычий цепень входит в группу плоских червей, поскольку его тонкое тело имеет сплюснутую с двух сторон форму.

Оказавшись внутри человека, червь присасывается к стенкам кишечника с помощью четырех присосок. Бычий цепень энергично растет в длину на протяжении всей своей жизни.

Иное название ленточных червей – солитеры. Оно выбрано неслучайно, в переводе с латинского языка означает «одинокий». Ленточные черви паразитируют в кишечнике поодиночке. Они являются гермафродитами, то есть для размножения им не нужна пара.

В течение своей жизни одна особь способна отложить около 11 миллиардов яиц. Яйца цепня очень живучи, могут выдерживать холод и прожить в почве даже зимой. Из яиц выводятся финны, которые имеют вид небольшой горошины.

В этой форме червь живет до девяти месяцев. Финны обитают в теле крупного рогатого скота.

В мясе наличие паразитов можно и не заметить, поскольку личинки цепня имеют достаточно небольшой размер, но при более внимательном исследовании мяса их разглядеть можно.

Финны продолжают свое развитие в теле человека. При несоблюдении терапевтических мер взрослый солитер может паразитировать в кишечнике не менее 20 лет.

Для лечения потребуется много времени. Необходимо не бросать курс терапии до тех пор, пока все симптомы заражения не будут полностью устранены.

Где обитает бычий цепень

Средой обитания бычьего цепня являются два организма: червь зарождается в теле крупного рогатого скота и завершает свое развитие в теле человека. Это представляет собой длительный процесс.

Крупный рогатый скот играет роль промежуточного хозяина. В организм коров и быков паразит попадает вместе с употребляемым в пищу сеном. Яйца бычьего цепня оседают в кишечнике – именно там начинают появляться личинки. Они с кровотоком перемещаются в мышечную ткань. Человек инфицируется бычьим цепнем в момент поедания плохо проваренного зараженного мяса.

Попав в человеческий организм, паразит продолжает свое развитие и постепенно превращается во взрослую особь. Развитие протекает в течение 80 дней. Цепень не имеет органов пищеварения, поэтому он обитает в тонком кишечнике человека и питается переваренной пищей. Впитывание пищи происходит всей поверхностью тела.

Половозрелые особи, наполненные яйцами, выводятся из организма естественным путем вместе с калом.

Заражение паразитами происходит только в том случае, если личинки прошли полный жизненный цикл. От одного человека к другому эти паразиты не переходят.

Чем опасен бычий цепень

Солитер приносит значительный вред здоровью. Негативная деятельность бычьего цепня заключается в следующем:

  • паразит впитывает большую часть питательных веществ, и человеческий организм недополучает питания;
  • нарушается деятельность желудочно-кишечного тракта;
  • возрастает риск развития кишечной непроходимости, в результате чего в кишечнике развиваются воспалительные процессы;
  • происходит непрерывное отравление организма токсинами;
  • паразит может вызывать аллергические реакции;
  • периодически в животе возникают боли.

опасность бычьего цепня заключается в том, что он является причиной тениаринхоза.

Симптомы тениархинхоза

Тениархинхоз – заболевание, вызванное паразитами: оно поражает систему пищеварения и оказывает токсическое действие на весь организм в целом. Болезнь проявляется следующими симптомами:

  • периодически возникающая головная боль;
  • общая слабость;
  • тошнота, сопровождающаяся рвотой;
  • повышенное слюноотделение;
  • боли в области живота.

Тениархинхоз ослабляет и истощает организм человека. Нередко заболевание приводит к анемии. Этот недуг развивается по причине нехватки полезных веществ.

Отдельные членики цепня можно обнаружить в кале. За одни сутки из организма выводится до 8 члеников.

Заболевание тениархинхоз является далеко не безобидным и способно нести за собой тяжелые последствия. У человека, страдающего этим заболеванием, может развиться холецистит. Также возможны и следующие осложнения:

  • некроз поджелудочной железы;
  • аллергическая реакция;
  • непроходимость кишечника;
  • сердечно-сосудистые нарушения;
  • панкреатит;
  • аппендицит.

Бычий цепень обитает в кишечнике и в процессе своей жизнедеятельности может вскрыть его стенки – в этом случае велик риск развития перитонита и холангита.

Как определить бычий цепень в организме

Чтобы определить наличие паразита в кале, необходимо обратиться к врачу. Основным методом исследования является анализ кала. На ранних стадиях заражение не диагностируется. В большинстве случаев наличие солитера в организме человека можно диагностировать лишь по истечении 80 дней.

В качестве дополнительного исследования применяют соскоб анального отверстия.

Крупных особей можно обнаружить на рентгенограмме. Они будут проявляться длинными полосами, шириной 1 см.

Как избавиться от бычьего цепня

Лечение тениархинхоза протекает в домашних условиях, при этом придется регулярно наблюдаться у врача и сдавать анализы. Госпитализация требуется только в особых случаях, при тяжелом протекании недуга и возникновении серьезных осложнений.

Чтобы вывести бычьего цепня, врач назначает противоглистную терапию, действие которой имеет разное направление.

  1. Одни препараты уничтожают целостную структуру паразита, в результате чего бычий цепень переваривается и удаляется из организма.
  2. Другие лекарственные средства парализуют гельминта – он не может больше прикрепляться к стенкам и выводится из организма естественным путем.

Главными лекарственными средствами при лечении гельминтов являются следующие:

  • Бильтрицид вызывает гибель гельминтов – препарат можно давать детям;
  • Празиквантел ведет к параличу бычьего цепня;
  • Немозол уничтожает паразитов.

Гибель бычьего цепня сопровождается выделением токсичных веществ. В этом случае показаны внутривенные инъекции коллоидных и кристаллоидных растворов.

В процессе дегельминтизации больной должен употреблять как можно больше жидкости и делать очистительные клизмы. Кроме того, чтобы ускорить процесс выздоровления, потребуется специальная диета.

Ее нужно придерживаться перед началом процесса выведения паразита и в процессе процедуры вплоть до ее окончания.

Категорически запрещено принимать кофе, алкогольные и газированные напитки. Чтобы вывести из организма токсины, нужно употреблять как можно больше продуктов, богатых клетчаткой, которые будут впитывать токсические вещества и очищать организм. За два дня до начала лечения переходят на строгую вегетарианскую диету.

Не стоит употреблять пищу, богатую глюкозой – это идеальная питательная среда для гельминтов всех видов. Сладкие продукты и фрукты лучше исключить из рациона. Не стоит питаться острыми и копчеными продуктами, поскольку они приводят к воспалению слизистой желудка, что благоприятствует активной жизнедеятельности паразитов.

В качестве дополнительной терапии используют рецепты народной медицины. Выводу паразитов из организма способствуют семена и листья лекарственных растений. В лечении успешно применяются тыквенные семечки и мужской папоротник.

Профилактика заражения бычьим цепнем

Чтобы избежать заражения паразитами, следует знать, где паразитируют бычьи цепни, а также соблюдать ряд правил:

  • не приобретать мясо в сомнительных местах – важно, чтобы оно проходило ветеринарный контроль;
  • перед тем, как готовить мясо, нужно тщательно его осмотреть, яйца бычьего цепня можно увидеть между волокон;
  • любое, даже проверенное и хорошо осмотренное мясо нужно подвергать тщательной термической обработке;
  • хотя бы раз в год необходимо проходить профилактический осмотр и сдавать анализы на яйца глист.

При соблюдении мер безопасности заражения гельминтами можно избежать.

Источник: https://ParazityCheloveka.ru/parazity/gde-parazitiruet-bychij-tsepen.html

Бычий цепень — Пути заражения бычьи цепнем и эффективные методы лечения

Бычий цепень в мясе — Про паразитов

Последнее обновление – 1 марта 2020 в 00:43

Время на чтение: 5 мин

Что такое бычий цепень?

Бычий цепень (Taeniarhynchus saginatus) – это паразит, состоящий из головки с двумя присосками, шейки и множества члеников (стробил), содержащих матки, наполненные яйцами.

Длина взрослой особи составляет 5-6 метров, живет в кишечнике животных и людей. По мере роста, членики отделяются и выходят наружу, теме не менее, не уменьшая общую длину цепня, так как в зоне регенерации постоянно появляются новые. Паразит живет до 20 с лишним лет.

Бычий носит цепень название, так как паразитирует в крупнорогатом скоте.

Гельминт имеет промежуточных хозяев – крупнорогатый скот и травоядные животные. В организм человека попадает через траву, которая произрастает из почвы. На почву яйца попадают с каловыми массами животных и людей, как непосредственно, так и с помощью канализации, системы очистных сооружений и водоемов. Звери могут заражаться, поедая траву.

Попав в тело животного, яйца распространяются по кровеносным сосудам и оседают во внутренних органах и мышцах. Со временем из яйца вылупляется цистицерк, который живет в теле скота до 9 месяцев.

Через мясо зараженного животного цистицерк попадает в кишечник человека, пускает в ход свои присоски и закрепляется для последующего роста в кишечнике. Далее солитер начинает паразитировать во всю мочь, отравляя организм токсичными веществами продуктов своей жизнедеятельности. Вызывается болезнь тениаринхоз.

Заражение и сама болезнь

Пути заражения следующие. Заражение человека бычьим цепнем может произойти путем попадания цистицерка в кишечник человека. Происходит это, как правило, путем приема в пищу плохо обработанного мяса животного, зараженного гельминтом.

Риск заразиться наиболее велик у людей, работающих в сфере общественного питания и на мясном производстве, а также у пастухов и занимающихся разведением крупнорогатого скота.

Как можно заразиться?

Недостаточно прожаренное или проваренное мясо зараженного животного влечет за собой вышеизложенные последствия. Червь присасывается к кишечнику и начинает расти, откладывая яйца, которые выходят во внешнюю среду с каловыми массами. Так что заражаются люди очень часто по своей неусмотрительности.

Люди, болеющие недугом — не заразны, так как гельминт, опять же, должен пройти промежуточную фазу, то есть попасть в мясо именно животного через почву. Находясь в кишечнике человека, бычий цепень осуществляет механическое воздействие, нарушая функционирование желудочно-кишечного тракта.

При отделении члеников бычьего цепня возникают болевые ощущения, схожие с болями при аппендиците. Так как червь имеет немалые размеры, то потребляет много полезных веществ, провоцируя авитаминоз и снижая иммунитет, а его продукты жизнедеятельности вызывают аллергическую реакцию.

Симптоматика

Активность гельминта порождает массу симптомов:

  1. частый зуд и покалывание в области анального отверстия, связанный с миграцией отложенных личинок;
  2. боли в области живота, похожие на боли при аппендиците, возникающие при прохождении членика через клапан между толстым и тонким кишечником;
  3. аллергические реакции и снижение иммунитета, как последствия жизни паразита, его выделений и потребления полезных веществ;
  4. тошнота, приступы рвоты, нестабильный аппетит, поносы, запоры головные боли;

Инкубационный период занимает примерно 8-14 недель, далее начинают проявляться симптомы, у всех по-разному. Обычный тениаринхоз проходит в два этапа. Первый мало изучен ,так как практически не дает о себе знать. Вторая же стадия, хроническая, делится на 4 синдрома.

Диспепсический синдром сопровождается тошнотой и рвотой, нестабильным стулом, повышенным слюноотделением и изжогой. Астеновегетативный подразумевает общую слабость, быструю утомляемость, иногда раздражительность и головные боли.

Абдоминальный – болями в области живота. Также как отдельный синдром выделяется нестабильность аппетита, выражающаяся то в его повышении, то в понижении.

Диагностика

Болезнь ставит перед медицинскими работниками сложную задачу, так как выявить ее на начальной стадии, в большинстве случаев, не представляется возможным. Начать следует спросить у пациента, употреблял ли он в последнее время сырое мясо или просто плохо обработанное.

Затем проводятся следующие анализы:

  1. соскоб с ануса, анализ кала под микроскопом, позволяющий выявить наличие личинок червя;
  2. анализ крови;
  3. проведение рентгенографии для возможного обнаружения цепня в кишечнике;

При появлении вышеизложенных симптомов, стоит рассказать врачу абсолютно про весь дискомфорт, который вы чувствуете: и на физическом, и на эмоциональном уровне. Любая жалоба может навести врача на нужный анамнез.

Лечение тениаринхоза

Терапия основывается на применении препаратов, посредством которых ослабляют, уничтожают гельминта и полностью выводят его из организма. Необходимо при приеме данных средств постоянно придерживаться диете, назначенной лечащим врачом. Чтобы вывести уже ослабленного паразита и его яйца, могут быть назначены клизмы.

Для уничтожения червя применяется Бильтрицид, назначаемый по рецепту врача. Эффективность применения препарата зависит от грамотности его применения и четкого следования указаниям медицинского работника. Погибший гельминт полностью выводится с калом, однако если этого не происходит, назначается слабительное или клизма.

В целом лечение не представляет собой особо сложного мероприятия. По окончании терапии проводится контрольное исследование кала пациента. Если анализ дает отрицательный ответа на наличие яиц в каловых массах, то болезнь считается побежденной. Однако один раз заразившись, вы не получаете абсолютного иммунитета.

Народные средства борьбы с недугом

Так как болезнь не является тяжело излечимой, в народе имеются довольно эффективные средства исцеления. Профилактика бычий цепень очень важна и всегда следует об этом помнить, ведь это заболевание, которого можно легко избежать.

Тем не менее, применять методики народной медицины рекомендуется под контролем лечащего врача, так как всегда можно случайно сделать хуже и осложнить состояние.

Известны следующие нетрадиционные средства:

  • трава валерианового корня и бессмертника высушивается, измельчается, заливается кипятком и настаивается на ночь, утром выпивается до еды;
  • соленая селедка измельчается и взбивается до состояния пасты, несколько зубчиков чеснока измельчается, смешивается все с яичным желтком, сухим пшеном, заливается стаканом кипяченого молока, перемешивается и съедается;
  • обычно помогают чищенные тыквенные семечки, которые необходимо съесть во внушительном количестве, не принимая в пищу за день ничего другого, выпить слабительного, утром глист выйдет наружу с каловыми массами;

Следует помнить, что народная медицина только называется медициной, и не сильно соприкасается с самой наукой. Поэтому не рекомендуется применять ни один вышеизложенный способ без сообщения об этом врачу.

Противопоказания в каждом конкретном случае могут варьироваться. Следовательно, следить за такой терапией должен профессионал, знакомый с вашими анализами и медицинской книжкой. А теперь о том, как не заразиться бычьим цепнем.

Профилактика

Бычий цепень и болезнь, вызываемая наличием его в кишечнике человека, именуется тениаринхозом. Заражение бычьим цепнем происходит из-за некачественной термической обработки мяса животных, потребляемых в пищу.

Следует иметь в виду, что заболевание не переносится воздушно-капельным или контактным путем от человека к человеку. Поэтому заражение человека цепнем совершенно не обязательно должно вести к изоляции и карантину.

Вы не можете заранее знать, имеются ли цистицерки цепня в каждом конкретном куске мяса. Поэтому крайне важно тщательно промывать, прожаривать/проваривать то, чем собираетесь питаться, избегая наличия крови на готовом продукте. Такое питание помогает избежать болезни.

Предупреждение заболевания крупнорогатого скота также немаловажный фактор. Инфицирование домашних животных может произойти когда угодно. Так-как животные заражаются гораздо чаще чем люди.

Загрузка…

Источник: https://gemoparazit.ru/parazity/puti-zarazheniya-bychi-tsepnem

Бычий цепень в мясе

Бычий цепень в мясе — Про паразитов

Тениаринхоз является биогельминтозом хронического течения, регистрируемым повсеместно. Высокая частота случаев данного заболевания регистрируется в странах Африки, Южной Америки, Австралии.

На территории России высокая заболеваемость регистрируется в Ямало-Ненецком автономном округе, Чеченской Республике, Республике Алтай, Коми, Дагестане и других, в которых показатель колеблется от 1,1 до 10 и выше случаев на 100 тыс. населения.

В России помимо описанных выше регионов тениаринхоз с определенной частотой встречается в Удмуртии, Пермском крае, Красноярском крае, Новосибирской области, Краснодарском крае, Оренбургской области, Республике МариЭл. На других территориях РФ могут регистрироваться единичные случаи тениаринхоза с низким уровнем заболеваемости по региону.

Тениаринхоз – паразитологическое заболевание человека, которое вызывается гельминтом бычий цепень, и характеризующееся нарушениями функции желудочно-кишечного тракта и склонностью к хроническому течению болезни.

Причины развития тениаринхоза

Возбудитель гельминтоза – это представитель класса Ленточные черви, вида Цепни – бычий цепень (Toeniarhinchus saginatus). Это достаточно крупный гельминт длиной в среднем 6-7 метров (от 4 до 12 метров). Бычий цепень состоит из головки, шейки и проглоттид или стробилл (члеников), количество которых велико – до 2000 шт.

Зрелые членики, как и у других гельминтов, распологаются в дистальных отделах и имеют зрелую матку (соответственно паразит является гермафродитом), заполнены они онкосферами (яйцами) в количестве до 150 штук в каждом членике.

Особенности цепня — 4 присоски на голове, способность члеников самостоятельно ползать по траве, наличие у каждого членика своей собственной половой системы.

Доктор медицинских наук, профессор Морозова Е.А..:

Занимаюсь обнаружением и лечением паразитов уже много лет. С уверенностью могу сказать, что паразитами заражены практически все. Просто большинство из них крайне трудно обнаружимы.

Они могут быть где угодно – в крови, кишечнике, легких, сердце, мозге. Паразиты в буквальном смысле пожирают вас изнутри, заодно отравляя организм.

В итоге, появляются многочисленные проблемы со здоровьем, сокращающие жизнь на 15-25 лет.

Основная ошибка – затягивание! Чем раньше начать выводить паразитов, тем лучше. Если же говорить о лекарствах, то тут всё проблематично.

На сегодняшний день существует только один действительно эффективный антипаразитный комплекс, это . Он уничтожает и выметает из организма всех известных паразитов – от головного мозга и сердца до печени и кишечника.

На такое не способен больше ни один из существующих сегодня препаратов.

В рамках Федеральной программы, при подаче заявки до (включительно) каждый житель РФ и СНГ может получить одну упаковку TOXIMIN БЕСПЛАТНО!

Окончательным хозяином является человек. В организме человека паразитирует половозрелая особь бычьего цепня, соответственно человек выделяет яйца с испражнениями в окружающую среду. Членики цепня могут самостоятельно после акта дефекации выползать и двигаться на теле больного. Выделяются членики на 80-й день после момента инвазии (заражения).

Половозрелая особь бычьего цепня

Промежуточный хозяин – крупнорогатый скот, олень, зебра, як, буйвол и другие. Промежуточный хозяин инфицируется при поедании онкосфер во время питания (с травой, почвой). В мышечной ткани происходит развитие цистицерка или финны (личинки цепня), которая становится опасной для инфицирования человека в среднем через 4-5 месяцев.

По статистике более 1 миллиарда человек заражено паразитами. Вы даже можете не подозревать, что стали жертвой паразитов.

Определить наличие паразитов в организме легко по одному симптому – неприятному запаху изо рта. Спросите близких, пахнет ли у вас изо рта утром (до того, как почистите зубы). Если да, то с вероятностью 99% вы заражены паразитами.

Заражение паразитами приводит к неврозам, быстрой утомляемости, резкими перепадами настроениями, в дальнейшим начинаются и более серьезные заболевания.

У мужчин паразиты вызывают: простатит, импотенцию, аденому, цистит, песок, камни в почках и мочевом пузыре.

У женщин: боли и воспаление яичников. Развиваются фиброма, миома, фиброзно-кистозная мастопатия, воспаление надпочечников, мочевого пузыря и почек. А так же сердечные и раковые заболевания.

Сразу хотим предупредить, что не нужно бежать в аптеку и скупать дорогущие лекарства, которые, по словам фармацевтов, вытравят всех паразитов. Большинство лекарств крайне неэффективны, кроме того они наносят огромный вред организму.

Что же делать? Для начала советуем с главного института паразитологии Российской Федерации. В данной статье раскрывается метод, с помощью которого можно почистить свой организм от паразитов БЕСПЛАТНО, без вреда для организма.

Промежуточный хозяин бычьего цепня и источник заражения тениаринхозом для человека

Механизм заражения – алиментарный, а путь — пищевой. Заражение человека происходит через сырое или плохо обработанное мясо, содержащее финны (инвазивные личинки).Больной человек для окружающих людей не заразен, онкосферы должны пройти путь развития до личинок в организме промежуточного хозяина, которые и опасны для заражения человека.

Восприимчивость к тениаринхозу всеобщая, чаще заболевают взрослые лица.

Онкосферы бычьего цепня

Цикл развития бычьего цепня:

Яйца вместе с фекалиями попадают во внешнюю среду (они располагаются в стробилах — члениках, активно двигаются), из яйца выходят онкосферы (на траве, почве, сене). Онкосферы достаточно устойчивы во внешней среде – выдерживают низкие температуры (практически могут выдерживать в почве зимовку), погибают при высоких температурах (до 29-37º), при действии ультрафиолетовых лучей.

Животные заражаются, поедая загрязненную фекалиями больного человека траву. В ЖКТ промежуточного хозяина выходят личинки, которые проникают через кишечную стенку в кровеносные сосуды и разносятся по организму. Оседают они в мышечной ткани или межмышечных соединительнотканных злементах (сердца, языка, жевательных, скелетных), где превращаются в цистицерк (финну) примерно за 4-5 месяцев.

Продолжительность жизни финны в организме промежуточного хозяина — приблизительно 8-9 месяцев, после чего они гибнут. Если за это время финна попадает в организм человека (поедание финнозного мяса), цистицерк выворачивает сколекс, прикрепляется к слизистой оболочке чаще 12-перстной кишки и формируется половозрелая особь.

Длительность паразитирования бычьего цепня в человеке около 20 лет.

Цикл развития бычьего цепня

Иммунитет после перенесенного тениаринхоза нестерильный, нестойкий.

Патогенное действие бычьего цепня в организме человека:

1) механическое воздействие (присоски, активность члеников), нарушение секреторной и моторной функций ЖКТ (катаральное воспаление слизистой кишечника);2) провокация болевого синдрома при прохождении члеников через баугиниевую заслонку (как при аппендиците);3) скопление цепней в кишечнике приводит к кишечной непроходимости или воспалению;4) дефицит ценных питательных веществ из-за интенсивного потребления их цепнем;

5) сенсибилизация организма (развитие аллергической реакции).

Симптомы тениаринхоза

Выделяют раннюю и позднюю (хроническую) стадию тениаринхоза. Ранняя стадия изучена мало в силу невыраженных или отсутствующих симптомов, поэтому течение течение ранней стадии принято считать стертым и малосимптомным.

В хроническую стадию тениаринхоза выделяют 4 основных синдрома:

1) астеновегетативный (общая слабость, недомогание, утомляемость, плохой сон, головокружения, головная боль, повышенная раздражительность);2) диспепсический (тошнота, иногда рвота, изжога, неустойчивость стула – нередко послабление, но иногда и склонность к запорам, гиперсаливация – повышенное слюноотделение);3) абдоминальный (болевой синдром в области живота без определенного места локализации: это может быть боль в области желудка – эпигастрии, боль в подвздошной области – внизу живота слева или справа);

4) особое изменение аппетита (снижение аппетита резко сменяется его повышением).

Истории наших читателей

Избавилась от паразитов дома. Прошел уже месяц, как наладилось мое самочувствие, появилось много энергии, ушли проблемы, которые беспокоили меня годами. А все благодаря тому, что вытравила всех паразитов, которые живут практически в каждом человеке.

Ох, сколько же я всего перепробовала – ничего не помогало. Сколько раз я ходила в поликлинику, но мне назначали бесполезные лекарства снова и снова, а когда я возвращалась врачи просто разводили руками. Наконец я справилась с этими тварями, и все благодаря .

Всем у кого есть подозрения на паразитов – читать обязательно!

Иногда одним единственным доказательством наличия заболевания является отхождение самого гельминта и его члеников из кишечника без предъявления каких-либо жалоб пациентом.

В общем анализе крови: редко небольшая эозинофилия (увеличение эозинофилов), лейкопения (снижение лейкоцитов), анемия (снижение эритроцитов, гемоглобина).

При исследовании желудочого сока – снижение кислотности в 70% случаев.

При рентгенологическом исследовании кишечника – отмечается сглаженность рельефа слизистой оболочки тонкой кишки.

Осложнения тениаринхоза

— Кишечная непроходимость за счет скопления особи цепня и перекрытия просвета кишечника;— Перфорация (вскрытие) стенки кишечника самим цепнем и развитие перитонита;— Воспалительные явления (панкреатит, аппендицит, холангит, ДЖВП);

— Нетипичное расположение паразита (желчный пузырь, аппендикс, полость носа).

Прогноз заболевания в большинстве случаев благоприятный.

Диагностика тениаринхоза

Постановка диагноза сложна из-за малосимптоматичного течения паразитоза. Основные методы в постановке диагноза:

1) Сбор эпидемиологического анамнеза (факт употребления сырого или термически малообработанного мяса промежуточного хозяина);2) Факт выхода из кишечника подвижных члеников паразита во время акта дефекации и вне его;3) Овоскопия испражнений и перианального соскоба с последующей дифференциальной диагностикой между тениаринхозом и тениозом (микроскопия обнаруженных члеников с выявлением матки с боковыми ответвлениями – признак овоцист бычьего цепня);4) Общий анализ крови (эозинофилия, лейкопения, анемия);

5) Рентгенологическое обнаружение паразита в кишечнике.

Дифференциальный диагноз проводится с тениозом и дифиллоботриозом.

Профилактика тениаринхоза

  • Исключить возможность употребления в пищу сырого или полусырого мяса (говядина).
  • Тщательно осматривать мясо перед обработкой на предмет наличия в нем финн (личинок бычьего цепня), личинки в мясе видно не всегда, но если внимательно присматриваться, то можно заметить.

Финны бычьего цепня в мясе

  • Тщательная термическая обработка мяса во избежании инвазии гельминта: температура не менее 80 градусов внутри куска и продолжительность не менее 1 часа; финнозное мясо не выдерживает длительного замораживания (при -15 градусов в течение 5 дней).
  • Бережное отношение к собственному здоровью (при появлении симптомов болезни или неприятных ощущений в области ануса, обращение к доктору для обследования и возможной дегельминтизации).
  • Обследование по эпид. показаниям лиц определенных профессий: пастухи, доярки, телятницы, животноводы.
  • Исследование туш скота на наличие финн на мясокомбинатах.

Врач инфекционист Быкова Н.И.

Источник: http://parazit-info.ru/bychij-tsepen-v-myase.html

МедСовет24/7
Добавить комментарий